El objetivo de este curso es mostrar alrededor de 1000 ingredientes de todas partes del mundo, con productos de muy alta calidad, para reforzar el conocimiento de los más usados y enseñar el uso de muchos otros no tan conocidos.

 

Dirigído a profesionales de la cocina, interesados en espializarse en la creación gastronómica.

 

La metodología, base teórica con las características de cada ingrediente y cata de los productos.

 

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